今日观察！海底捞顾客疑似喝到“二手饮品”引热议：异物为感冒药，涉事人员被严肃处理

海底捞顾客疑似喝到“二手饮品”引热议：异物为感冒药，涉事人员被严肃处理

北京 - 2024年6月，一则关于海底捞顾客疑似喝到“二手饮品”的事件在网络上引发热议。据顾客陈先生反映，5月2日晚，他与家人在广州一家海底捞门店就餐时，发现孩子喝的果汁中含有疑似药片。经检测，该药片为感冒药。

对此，海底捞方面回应称，涉事饮品为服务员误将其他顾客未喝完的饮品提供给陈先生家人的确属实。公司已对涉事门店及相关责任人员进行严肃处理，并向陈先生致歉。

事件经过

据陈先生描述，5月2日晚，他带着妻儿在广州天河城一家海底捞门店就餐。用餐过程中，他发现4岁的儿子喝的果汁中有一片白色药片。陈先生立即询问服务员，服务员表示会核实情况。

随后，海底捞门店经理到场向陈先生道歉，并解释称，该药片是由于服务员失误将其他顾客未喝完的饮品提供给陈先生家人的原因造成的。

陈先生表示，他无法接受这样的解释，并要求海底捞方面彻查此事，并给予相应的赔偿。

海底捞回应

针对陈先生的投诉，海底捞方面发布了书面声明。声明中称，经查实，涉事饮品确系服务员误将其他顾客未喝完的饮品提供给陈先生家人的原因造成的。公司对该事件深表歉意，并已对涉事门店及相关责任人员进行严肃处理。

此外，海底捞方面还表示，将对门店服务人员进行再培训，杜绝此类事件再次发生。

事件引发的关注

陈先生在社交平台上发布的视频引发了广泛关注。许多网友对海底捞的做法表示质疑，认为其存在食品安全问题，并呼吁相关部门进行调查。

业内人士评论

有业内人士指出，海底捞此次事件暴露了其在食品安全管理方面存在的漏洞。餐饮企业应严格遵守食品安全相关规定，加强对员工的培训，杜绝类似事件再次发生。

后续

目前，相关部门已介入调查。海底捞方面也表示，将积极配合调查，并做好善后处理工作。

华福证券看好百胜中国前景，首予“买入”评级 目标价392.95港元

上海 – 2024年6月17日 – 华福证券今日发布研究报告，首次给予百胜中国（09987）“买入”评级，并设定目标价为392.95港元。

报告指出，百胜中国作为中国领先的餐饮企业，拥有强大的品牌知名度、完善的运营体系和丰富的产品组合，在中国的餐饮市场占据着强劲的领先地位。尽管近期受疫情影响，百胜中国的业绩有所承压，但随着疫情防控措施的优化和经济活动的恢复，百胜中国的经营有望逐步回暖。

华福证券看好百胜中国未来的发展前景，主要基于以下几个原因：

• 中国餐饮市场需求旺盛: 中国餐饮市场规模庞大，且随着居民可支配收入的不断增长和消费结构的升级，餐饮消费需求持续旺盛。百胜中国作为中国最大的餐饮企业之一，将充分受益于中国餐饮市场的增长。
• 强大的品牌优势: 百胜中国旗下拥有肯德基、必胜客、小肥羊等多个知名餐饮品牌，在消费者中享有很高的品牌知名度和美誉度。强大的品牌优势将为百胜中国带来持续的客流和稳定的收入来源。
• 领先的数字化转型: 百胜中国积极推进数字化转型，不断提升运营效率和顾客体验。公司的大数据平台、移动支付平台和外卖平台等数字化举措将进一步增强其竞争力。

华福证券预计，百胜中国2024年、2025年和2026年的收入分别为1423.8亿元、1581.1亿元和1752.9亿元，净利润分别为103.2亿元、117.2亿元和132.9亿元，每股盈利分别为6.80港元、7.66港元和8.67港元。

关于百胜中国

百胜中国是 Yum China Inc.（纽约证券交易所代码：YUMC）在中国大陆的特许经营商。 Yum China Inc. 是全球领先的餐饮公司，在中国大陆运营肯德基、必胜客、塔可贝尔和小肥羊等知名餐饮品牌。截至2023年3月31日，百胜中国在中国的门店数超过12000家。